Apelsīnu sula satur daudz A, B un C vitamīna, kas ir iemesls, kāpēc tos uzskata par ļoti veselīgiem un iesaka ēst slimošanas vai vienkārša nespēka laikā. Izrādās, ka apelsīnos esošās vērtīgās vielas ārstē angīnu, uzlabo vielmaiņu paātrina kaulu saaugšanu un pat veicina brūču sadzīšanu. (vairāk…)
Bērnu un jauniešu raksturu un uzvedību lielā mērā nosaka arī tas, kā viņi baroti dzīves pirmajos gados. Dienvidkarolīnas universitātē pabeigts pētījums, kas skaidri norāda, ka vitamīnu un minerālvielu trūkums negatīvi ietekmē bērna garīgās spējas, bet no tā savukārt izriet agresija un vardarbība. (vairāk…)
Izrādās, ka slavenais dietologu lozungs – “ēdiet vairāk dārzeņus un augļus!” – praktiski nav īstenojams dzīvē, jo dārzeņu un augļu cienītāji ir divas pilnīgi atšķirīgas ļaužu grupas, kurām piemīt ne vien dažādas kulinārās gaumes, bet pat diametrāli pretējas rakstura iezīmes. (vairāk…)
Katrai eļļai termiņš, cik ilgi tā ir svaiga, ir nedaudz atšķirīgs, tomēr tām visām ir līdzīgas uzglabāšanas prasības. Droši vien ne reizi vien esat baudījuši ēdienu, kurā jūtama vecas eļļas piegarša, nekas patīkams tas nav, tāpēc šoreiz par pašu galveno, lai eļļa vienmēr būtu svaiga un baudāma. (vairāk…)
Bumbieri ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi - tie lieliski attīra organismu no kaitīgām vielām un sārņiem. Šie augļi satur daudz vērtīgu vitamīnu (A, B, C , E) un minerālvielu. Turklāt zinātnieki atklājuši, ka šie augļi ļauj cīnīties ar problēmām ikdienas dzīvē – vārītus bumbierus ēst iesaka stresa un noguruma nomocītiem cilvēkiem. (vairāk…)
Pavisam drīz būs nokusis sniegs, aizvien ilgāk mūs priecēs spožā saulīte un daba modīsies no dziļā miega. Brīdī, kad mežmalās, pļavās un dārza dobēs no zemes spraucas pirmās zaļās lapiņas, arī virtuvē sākas pavasaris. Un kāpēc, lai mēs neizmantotu šīs veltes, ko mums sniedz daba? Dažādas zālītes ir pilnas ar ļoti vērtīgiem vitamīniem un pareizi pagatavotas sniedz lielu prieku vēderam! (vairāk…)
Pārtikas produktu veikali piedāvā aizvien vairāk dažādu augļu un dārzeņu konservu, taču bieži vien nav īstas skaidrības, vai tie ir veselīgi un vai reizēm nav pat kaitīgi. Zinātnieki ir izpētījuši, ka arī konservēti produkti ir tikpat vērtīgi kā svaigie. (vairāk…)
Nav noslēpums, ka cilvēks ir laimīgs tad, kad jūtas vesels, enerģisks un skaists. Ikdienas uzturs ir viens no galvenajiem faktoriem, kas šo labsajūtu rada, tāpēc šoreiz nedaudz par to, kas tad ir tie produkti, kas mums sniedz ikdienā nepieciešamos vitamīnus un palīdz izskatīties lieliski! (vairāk…)
Veselības ministrija sadarbībā ar valsts aģentūru ”Sabiedrības veselības aģentūra” (SVA) un Latvijas Lauksaimniecības universitātes Pārtikas tehnoloģijas fakultātes Uztura katedras docētāju Valdu Kozuli ir izstrādājusi rokasgrāmatu pusdienu ēdienkaršu sastādīšanai 1.- 4. klašu skolēniem. (vairāk…)
Eļļa savienojumā ar labu ēdienu ievērojami uzlabo dzīves kvalitāti. Tā ir izmantojama gan kā enerģētiskā uzturviela, kā ārstniecības līdzeklis, gan arī kā skaistumkopšanas līdzeklis. Eļļas kvalitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem – kurā reģionā iegūta, kāds ir bijis ieguves veids, kā sagatavota un kā uzglabāta. (vairāk…)
