Zoss cepetis ar āboliem

Ko tad īsti ēdīsim šajos svētkos? Patiesībā jau ēdienu recepšu ir tik daudz, ka atliek vien izvēlēties, bet tiem, kuri labprāt pieturas pie senču tradīcijām, pastāstīšu, ko tad viņi mēdza likt galdā un kā sevi palutināja svētku vakarā, kā arī ieteikšu dažas interesantas receptes mielastam.

(vairāk…)

Piparkūkas

Viena no jaukākajām Ziemassvētku tradīcijām ir tieši piparkūku cepšana, jo patīkamā smarža un siltums ienes mājās svētku noskaņu un uzlabo garastāvokli. Patīkamais aromāts galvenokārt rodas no krustnagliņu, muskatrieksta, kanēļa, citrona miziņu maisījuma, kas ir mīklas sastāvā. Slinkākajiem atliek vien ieiet lielveikalā un iegādāties jau gatavu mīklu, uzcītīgākajiem – gatavot pašiem. (vairāk…)

Ziemassvētku punšs

Tā kā Ziemassvētki jau tepat aiz stūra, turpinam eksperimentēt ar svētku dzērieniem. Šis punšs ir jādzer silts, un garšas dažādošanai var pievienot arī nedaudz ruma. (vairāk…)

Karstais ziemas dzēriens

Karstais dzēriens ir viens no labākajiem veidiem kā sasildīt sirdi un palutināt sevi drēgnā laikā. Šis groks ir samērā maigs un nedaudz atgādina saldos piena kokteiļus. Pagatavošana ir vienkārša un ātra. Receptē noteikto sastāvdaļu daudzums paredzēts 2 personām.  (vairāk…)

Šis pīrāgs ir ļoti līdzīgs ābolu strūdelei – kūst uz mēles. Ir pavisam vienkārši pagatavojams  un, pievienojot savu mīļāko saldējumu,  iespējams katru reizi mainīt tā garšu. Pīrāgs visgaršīgākais ir vēl silts, taču arī auksts, tas nezaudē savas lieliskās īpašības. (vairāk…)

Truša gaļa pikantā krējuma mērcē

Tā kā truša gaļa, to pareizi sagatavojot, ir mīksta un garšīga, tad labprāt parādīšu recepti, kas ir pavisam vienkārši pagatavojama un patīkami pārsteigs ēdājus. Lai gaļa būtu pikantāka, to veselu dienu marinēsim krējuma marinādē un tikai tad liksim uz pannas. Truša gaļa pēc garšas nedaudz atgādina vistas gaļu, taču rūdīti gardēži atšķirību noteikti jutīs. (vairāk…)

Meža gaļa vīna marinādē

Šī gaļa sanāca vienkārši ekselenta! Man ļoti garšoja un vīram arī, tāpēc iesaku pamēģināt! Ēdienam izmantoju alņa gaļu, kas, manuprāt, ir viena no mīkstākajām starp meža gaļām. Šī recepte vispār ir paredzēta meža gaļas cepeša pagatavošanai, bet es gaļu sagriezu 2×2 cm lielos gabaliņos un gatavoju kā gulašu.

(vairāk…)

Pica ir viens no ēdieniem, ko labprāt baudām draugu vidū vai sestdienas vakarā skatoties savu iemīļoto vakara filmu. Lai šis brīdis būtu patiešām īpašs, piedāvāju jau iepriekš pagatavot gardu picu ar salami un mocarellas sieru. Ja ēdiena baudītāji būs vairāki, parastās standarta picas vietā varat pagatavot vairākas nelielas piciņas interesantās formās. (vairāk…)

Šādi pagatavota vista gan vairāk līdzinās nevis cepetim, bet krāsnī sautētai vistai. Vista ir viegli pagatavojama, jo iepriekš nav jāmarinē vai jāapkaisa ar garšvielām. Arī cepšanas process ir vienkāršs – ieliekot krāsnī, tā līdz pat cepšanās beigām nav jāpieskata. (vairāk…)

Šī kūka tiešām ir no šokolādes. Gan iekšpusē, gan ārpusē! Tiem, kas labprāt mielojas ar šo kārumu, noteikti garšos. Kūka ir vienkārši pagatavojama, tāpēc būs lieliski piemērota arī iesācējiem. Kūkai būs nepieciešama kūkas forma 28 cm diametrā. (vairāk…)