Zoss cepetis ar āboliem

Ko tad īsti ēdīsim šajos svētkos? Patiesībā jau ēdienu recepšu ir tik daudz, ka atliek vien izvēlēties, bet tiem, kuri labprāt pieturas pie senču tradīcijām, pastāstīšu, ko tad viņi mēdza likt galdā un kā sevi palutināja svētku vakarā, kā arī ieteikšu dažas interesantas receptes mielastam.

(vairāk…)

Arī Lieldienās, visām atrakcijām un tradīcijām pa vidu, neatņemama sastāvdaļa ir ēšana. Ko tad īsti likt galdā? Izrādās  – svētku mielasts neaprobežojas tikai ar olu ēšanu. Šoreiz ieteikšu dažas receptes, ko pašpikot svētku svinētājiem. (vairāk…)

Marinētas sēnes

Šis ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem ziemā, bet brīdinu uzreiz – pati marinēšana ir nedaudz piņķerīga padarīšana. Tomēr rezultāts ir vienkārši lielisks, tāpēc iesaku pamēģināt! Marinēšanai no Latvijas meža vislabāk izmantot bērzlapes, jo salīdzinot ar baravikām, tās ir samērā stingras – nav tik gaļīgas.

(vairāk…)