Suši

Suši ir japāņu gardums, kas jau vairs netiek uzskatīts par kaut ko ārkārtīgi neparastu, jo šobrīd visā pasaulē ir gan suši restorāni, gan arī dažādas ieskrietuves, kurās pēc patikas un gaumes var nobaudīt dažādu veidu rīsu ēdienus. Katram pavāram ir sava gatavošanas recepte, kuras noslēpumus viņš nelabprāt atklāj, bet es izvēlējos vienu no ierastākajām, tradicionālajām receptēm maki suši un pastāstīšu kā mājas apstākļos pašiem to pagatavot. (vairāk…)

Varde

Šo recepti atradu vecmammas pavārgrāmatā paslēptā veca žurnāla lapelē. Īsti nevaru noteikt, kas tas ir bijis par žurnālu, bet spriežot pēc nodzeltējušās lapas un pusizdzisušā uzraksta ”Mājturība. Kulinārija”, tas ir kaut kas ļoti vecs. Lai arī man patīk pamēģināt jaunas lietas, šo recepti neesmu mēģinājusi. Āzijas valstīs un Francijā šī recepte esot iecienīta. Varbūt kāds vēlas izmēģināt un uzrakstīt, kā tad garšoja vardītes.

(vairāk…)