Arī Lieldienās, visām atrakcijām un tradīcijām pa vidu, neatņemama sastāvdaļa ir ēšana. Ko tad īsti likt galdā? Izrādās – svētku mielasts neaprobežojas tikai ar olu ēšanu. Šoreiz ieteikšu dažas receptes, ko pašpikot svētku svinētājiem. (vairāk…)
Kategorija: Citas Receptes, Gaļas Ēdieni, Receptes, Saldie Ēdieni, Salāti un Uzkodas | 1 komentārs »
Šis saldais ēdiens gan garšas ziņā, gan pēc izskata ir ļoti piemērots Lieldienu galdam, jo ir gaisīgs un viegls, un maigi dzeltenā olas dzeltenumu nokrāsa lieliski iederas kopējā svētku noskaņā. Ātri pagatavojams, tas atvieglos rūpes par izsalkušu un negaidītu ciemiņu tukšajiem vēderiem. (vairāk…)
Mūsu senči jau kopš seniem laikiem Lieldienās ir piekopuši dažādas svētku tradīcijas – šūpošanos, olu ripināšanu un krāsošanu. Lai arī mūsdienās veikalos ir pieejamas daudz un dažādas olu krāsas, daudzi vēl šodien šajā procesā liek lietā mūsu dabas veltes – tikko izplaukušās lapiņas un dažādas pavasara zālītes. Arī tad, ja ziema nedaudz “ievilkusies”, varam atrast interesantus risinājumus olu dekorēšanai – pētersīļu lapiņas, dilles u.c veikalā nopērkamas svaigās garšvielas. (vairāk…)
Tā kā pavasaris un Lieldienas vairs nav aiz kalniem, ar joni tuvojas arī pikniku laiks. Un kur tad pikniks bez gaļas. Tos, kuri ir veģetārieši, iepriecinās uz grilla gatavoti dārzeņi, bet tos, kuri labprāt bauda gaļu – sulīgs šašliks. Šī recepte būs piemērota tiem, kas labprāt bauda ko marinētu un pikantu. (vairāk…)
Šī ir tradicionāla siļķes kažokā recepte, bet tieši tāpēc – pārbaudīta vērtība. Iesaku to pagatavot mājās pašiem, jo tad ir iespējams variēt ar sastāvdaļām pēc sirds patikas un skaidri zināt – no kā tad tas kažoks sastāv. (vairāk…)
Par godu Pasaules Olu dienai, nolēmu uztaisīt pildītas olas. Šī recepte ir ātri pagatavojama, un tai nav nepieciešamas daudz papildus sastāvdaļas. Pildītas olas ir laba brokastu ēdienkartes sastāvdaļa, taču noder arī viesībās kā pikanta uzkoda. Kulināri iesaka pirms došanās ciemos apēst kādu vārītu olu, jo tā rada sāta sajūtu, kas paglābj no kārtīgas pārēšanās. Tad nu katrs ēdiet kā un kad vēlieties!
Kategorija: Salāti un Uzkodas | 4 komentāri »
Šis sautējums garšos pat tiem, kas ir ne visai draudzīgās attiecībās ar dārzeņiem, jo cūkgaļas ribiņas piedos tam brīnišķīgu garšu. Sautējums ir ne tikai garšīgs, bet vizuāli pievilcīgs, jo tā sastāvā ir daudz dažādi dārzeņi dažādās krāsās. Tā kā uz viesību galda tas izskatīsies lieliski! (vairāk…)
Suši ir japāņu gardums, kas jau vairs netiek uzskatīts par kaut ko ārkārtīgi neparastu, jo šobrīd visā pasaulē ir gan suši restorāni, gan arī dažādas ieskrietuves, kurās pēc patikas un gaumes var nobaudīt dažādu veidu rīsu ēdienus. Katram pavāram ir sava gatavošanas recepte, kuras noslēpumus viņš nelabprāt atklāj, bet es izvēlējos vienu no ierastākajām, tradicionālajām receptēm maki suši un pastāstīšu kā mājas apstākļos pašiem to pagatavot. (vairāk…)
Šī, man šķiet, ir viena no pašām vienkāršākajām kotlešu receptēm – nav jāpieliek daudz pūles gatavošanā un rezultāts ir garšīgs! 
Šīs būs kotletes ar skābo krējumu, bet zinu, ka mana vecmamma skābā krējuma vietā izmanto saldo krējumu un ar’ garšo patiešām labi! Es šoreiz izmēģināju šādi. Par pamatu ņēmu 1 kg malto cūkgaļu, kas nav pārāk liesa. Pārējais ir pavisam vienkārši un ātri sagatavojams!
Pica ir no tiem ēdieniem, kas labi garšo mājās gatavota vai picērijā cepta, jo, manuprāt, veikalā nopērkamās grūti ir nosaukt par picām. Turklāt mājās ceptajām ir vairākas priekšrocības – ir iespēja pagatavot tik lielu, cik sirds vēlas un sastāvdaļas pielāgot savām vēlmēm.