http://www.gatavosim.lv/kiploks/ Receptes un raksti par kulināriju Mon, 18 Apr 2011 09:12:56 +0000 http://wordpress.org/?v=abc hourly 1 http://www.gatavosim.lv/kiploks/comment-page-1/#comment-82 andzins Fri, 16 Nov 2007 09:35:55 +0000 http://blogs.gatavosim.lv/2007/11/14/kiploka-magiskas-un-gardas-ipasibas/#comment-82 Par salātu lapām tā ir - labāk ir saplūkt gabaliņos nekā sasmalcināt ar nazi, jo tad salāti ilgāk būs svaigi un friši. Vispār jau pavāri iesaka pēc iespējas vairāk virtuvē darboties ar rokām nevis nazi, bet par ķiplokiem ir tā - spiežot caur ķiplokspiedi, garša būs intensīvāka, bet zinātāji saka, ka tad spiedē paliek ķiploka labās vielas... Pati neesmu ķīmiķe, tāpēc precīzi nepateikšu, bet tā esmu dzirdējusi. Par salātu lapām tā ir – labāk ir saplūkt gabaliņos nekā sasmalcināt ar nazi, jo tad salāti ilgāk būs svaigi un friši. Vispār jau pavāri iesaka pēc iespējas vairāk virtuvē darboties ar rokām nevis nazi, bet par ķiplokiem ir tā – spiežot caur ķiplokspiedi, garša būs intensīvāka, bet zinātāji saka, ka tad spiedē paliek ķiploka labās vielas… Pati neesmu ķīmiķe, tāpēc precīzi nepateikšu, bet tā esmu dzirdējusi.

]]> http://www.gatavosim.lv/kiploks/comment-page-1/#comment-81 msmarii Thu, 15 Nov 2007 17:32:24 +0000 http://blogs.gatavosim.lv/2007/11/14/kiploka-magiskas-un-gardas-ipasibas/#comment-81 Īsti nesaprotu to par "labāk sasmalcināt". Saka taču, ka dārzeņiem un augļiem labāk ar nazi pēc iespējas mazāk pieskarties, īpaši to attiecina uz salātu lapām. Man tieši caur spiedi šķiet labāk spiest - sanāk intensīvāka garša (vismaz man tā šķiet). Īsti nesaprotu to par “labāk sasmalcināt”. Saka taču, ka dārzeņiem un augļiem labāk ar nazi pēc iespējas mazāk pieskarties, īpaši to attiecina uz salātu lapām. Man tieši caur spiedi šķiet labāk spiest – sanāk intensīvāka garša (vismaz man tā šķiet).

]]> http://www.gatavosim.lv/kiploks/comment-page-1/#comment-80 sensenmans Wed, 14 Nov 2007 07:00:57 +0000 http://blogs.gatavosim.lv/2007/11/14/kiploka-magiskas-un-gardas-ipasibas/#comment-80 foršs un kvalitatīvs apraksts. paldies. foršs un kvalitatīvs apraksts. paldies.

]]>