Tā kā truša gaļa, to pareizi sagatavojot, ir mīksta un garšīga, tad labprāt parādīšu recepti, kas ir pavisam vienkārši pagatavojama un patīkami pārsteigs ēdājus. Lai gaļa būtu pikantāka, to veselu dienu marinēsim krējuma marinādē un tikai tad liksim uz pannas. Truša gaļa pēc garšas nedaudz atgādina vistas gaļu, taču rūdīti gardēži atšķirību noteikti jutīs.
Sastāvdaļas
Vesels trusis (apm. 3 kg)
5 ēdk. saldā krējuma
3 ēdk. majonēzes
3 tējk. sinepes
3 lielas ķiploku daiviņas
1 citrons
1 ēdk. miltu
Vegeta vai sāls un pipari
Trusi sadalām gabalos un liekam traukā. Pāri trusim liesim krējuma marinādi.
Marinādi gatavo: sajauc krējumu, majonēzi, sinepes, citrona sulu, sasmalcinātus ķilokus un Vegetu. Šajā marinādē trusi turam 24 h (pietiek ar 12 h, taču, ja vēlas izteiktāku garšu, iesaku marinēt diennakti).
Kad truša gaļa ir iemarinējusies, liekam to uz ar sviestu ietaukotas pannas un apcepam. Kad gabaliņi apcepušies, liekam tos sautējamā katlā. Trusim pāri liesim mērci.
Mērci gatavo: tajā pašā pannā izkausē vēl nedaudz sviesta, sviestā iejauc 1 ēdk. miltus un krējuma marinādi, kurā marinējām trusi. Kad mērce gatava lejam to pāri trusim un sautējam apmēram 30 min. līdz trusis gatavs.
Related posts:
Es trusi gatavoju mazliet savādāk, bet par to pastāstīšu, kad atkal pie truša gaļas tikšu. Ceru, ka drīz
Vot vienreiz saņemšos un arī uztaisīšu foto sesiju gardumiem.
Pilnīgi siekalām pilns klēpis …
Paldies par lielisko recepti. Pirmo reizi gatavoju trusi un sanāca ļoti garšīgi.